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2012九月10

青豆香肠炒饭

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最好用的洗菜机品牌青豆香肠炒饭

今天中午剩下了一碗米饭,我下午一直在思索晚上怎么吃掉这些米饭。后来到市场的时候,看到菜摊上有卖毛豆,心中马上就有主意了。我购买了一元钱的毛豆,又买了一支香肠,今天晚饭就做一碗青豆香肠炒饭吧。

回到家中把毛豆剥掉皮,市场中也有这种剥掉皮的青豆卖,但是价钱要高了些,我图便宜便购买了些带皮的毛豆,自己回家剥掉皮就好了。并且今天购买的不多,剥皮也就是一小会儿的事情。剥出来的毛豆,绿涔涔的,十分漂亮可爱。剥出来的毛豆清洗干净,用刀切一切,最好可以切成碎末。如果豆子比较小,就不要切成碎末了,这样的豆子可以用开水焯一下,这样炒的时候不用炒太长的时间。当然如果你时间少的话,也可以购买超市里冷冻的青豆,味道都是差不多的。香肠切成丁,蒜和葱切成碎末,喜欢辣味的可以切些辣椒。这样材料就准备好了,把米饭搅碎,不然下锅炒的时候不容易搅拌。做好这些就可以开始炒了。

热锅下油,油六七分热的时候,下蒜和葱末、辣椒末炒香,然后放青豆,翻炒几分钟,放少许盐和酱油,喜欢其他调料的酌情添加。放好调料后,翻炒均匀,然后将香肠丁放入锅中,翻炒一下。最后将米饭放入锅中,翻炒均匀,就可以出锅了。

装在盘中的青豆香肠炒饭,色香味俱全,甚是引人食欲。满满一盘饭,我都吃了下去,吃完才想起自己还想减肥呢。

 

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文章作者:xicaiji
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One Response to “青豆香肠炒饭”

  1. #1 苏然 回复 | 引用 Post:2012-09-10 20:27

    看着你介绍,就觉得非常好吃,有时间我一定要试一试。

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